Description
Hệ thống hút khói sau khi sử dụng một thời gian, dầu mỡ và bụi sẽ bám rất nhiều từ bên trong đến bên trọng chụp hút và các đường ống dẫn khói,quạt hút…Điều này dẫn đến việc hệ thống sẽ không còn hoạt động tốt, ngoài ra môi trường bếp cũng không còn vệ sinh như lúc ban đầu. Ví dụ như trong chụp hút khói có các phin lọc mỡ, lâu ngày mỡ và bụi sẽ bám rất nhiều vào chúng và đông cứng lại, lúc này các phin lọc mỡ sẽ không còn tác dụng lọc nữa, mỡ sẽ bay theo đường ống và bám đầy, lâu ngày lớp mỡ sẽ dày hơn và tạo thành một hợp chất rất dễ cháy và có thể gây hỏa hoạn.
Rất may là vệ sinh hệ thống hút khói, chụp hút khói không phải là vấn đề khó, nó tùy thuộc vào việc bạn có thường xuyên vệ sinh chúng hay không, tất nhiên nếu thật lâu bạn mới vệ sinh thì các lớp dầu mỡ, bụi bẩn sẽ bám chặt hơn, chúng khó vệ sinh hơn. Ngoài ra việc vệ sinh dễ dàng còn phụ thuộc vào việc ban đầu bạn thi công hệ thống hút khói. Thi công không đúng thì nhiệt độ sẽ tác dụng trực tiếp lên lớp mỡ và bụi bẩn đã lọc, làm chúng biến dạng và cháy lúc này chúng sẽ bám cứng hơn vào thiết bị của bạn.
Việc vệ sinh chụp hút khói cần chuẩn bị những thiết bị sau:
1. Nước nóng
2. Chất tẩy chuyên dụng
3. Thiết bị lau rửa
Cơ bản những việc cần tiến hành:
a. Gỡ các phin lọc mỡ ra khỏi chụp hút khói;
Vệ sinh phin lọc mỡ – chụp hút khói
Vệ sinh phin lọc mỡ
b. Chuẩn bị một chậu rửa lớn đủ để ngâm các phin lọc mỡ, với nước nhiệt độ càng lớn thì hiệu quả càng cao;
c. Cho xà phòng chuyên dụng tẩy rửa dầu mỡ vào chậu rửa, khuấy đều, nên nhớ dùng dụng cụ lau rửa phù hợp vì nước nóng có thể làm ảnh hưởng tới bạn.
d. Ngâm tất cả các phin lọc mỡ vào chậu rửa, chắn chắn rằng chúng được ngâm vào hoàn toàn, điều này giúp bạn lau chùi dễ dàng hơn rất nhiều. Và ngâm chúng trong khoảng 10 phút.
e. Đối với các phin lọc mỡ, thì bạn có thể ngâm và chùi một cách rất dễ dàng. Còn chụp hút thì bạn chỉ cần lấy khăn vệ sinh ngâm với hóa chất và lau là đủ.
Vệ sinh phin lọc mỡ
Vệ sinh chụp hút khói
f. Vệ sinh các ống hút khói bằng cách gỡ chúng ra (điều này chỉ làm với khoảng 5m ống gần chụp hút nhất vì chúng là nơi tập trung dầu mỡ nhiều nhất)
Vệ sinh ống hút khói
Vệ sinh ống tiêu âm
g. Rửa sạch và lau khô trước khi bạn đưa chúng vào vị trí cũ.
h. Một điều quan trọng nữa là bạn nên vệ sinh hệ thống hút khói thường xuyên, tùy vào công suất hoạt động của bếp, nhưng bạn không nên để chúng quá 1 năm, vì khi đó dầu mỡ bám rất chắc vào hệ thống, đôi khi chúng bị cháy đen rất mất vệ sinh, và là nơi khi khuẩn phát triển.
Kitchencare chuyên thi công hệ thống hút khói, khử mùi bếp nhà hàng, bếp công nghiệp. Với kinh nghiệm hoạt động lâu năm trong lĩnh vực thi công chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn một hệ thống phù hợp nhất với công suất khu bếp của bạn, và giá cả phù hợp nhất.
