Tư Vấn

Lò nướng bánh Pizza ngon nhất! Với lối sống hối hả của thị dân Sài Gòn thì pizza đã trở thành món ăn quen thuột của họ, lúc đầu chỉ là chỉ là  món ăn nhanh cho qua bửa nhưng giờ thì thì đã trở thành món thay thế phổ biến của của thực khách những lúc “chán cơm”. Trên …

Các loại lò nướng đa năng nướng bánh và thịt Lò nướng là thiết bị quan trọng hàng đầu trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, các tiệm bánh chuyên nghiệp. Không chỉ vì công dụng của nó là giúp cho bánh thơm và ngon hơn, mà còn vì một chiếc lò nướng tốt thì nhiệt độ chuẩn sẽ giúp …

Làm bánh quy bơ Danisa Bạn có muốn quây quần bên gia đình hay tụ họp cùng những bạn bè thân để thưởng thức những thú vui tao nhã tinh tế như một buổi trà chiều chẳng hạn, tận hưởng vị trà thơm và nhấm nháp những chiếc bánh cookie bơ ngọt ngào. Nhưng bạn băng khoăn làm sao để …

Dùng lò nướng nào cho nhà hàng? Đó là câu hỏi cho những ai setup bếp nhà hàng, lò nướng dùng cho nhà hàng chắc chắn phải là lò nướng công nghiệp, không phải vì lò nướng công nghiệp có công suất cao, mà là vì công nghiệp ở đây là lò nướng có thể vận hành liên tục nguyên …

Tại sao sử dụng công thức lò nướng? Lò nướng đối số công nghiệp được sử dụng nhiều với giá nhiều hơn rất nhiều, mà không sử dụng các loại lò nướng khác với giá rẻ hơn rất nhiều trên thị trường? – Lò nướng hậu cần được trang bị nhiều chức năng: Nướng bằng thanh nhiệt trên, thanh nhiệt …

Bạn đang cần tìm lò nướng với nhiều chức năng để tận dụng tốt diện tích khu bếp mà vẫn muốn đảm bảo chất lượng nấu nướng tuyệt vời, chúng tôi giới thiệu bạn một thương hiệu đến từ Ý, lò nướng đối lưu công nghiệp Piron với những chức năng đảm bảo tất cả các yêu cầu nấu nướng …

Trên thị trường tồn tại rất nhiều loại lò nướng đối lưu khác nhau: Loại dùng cho dân dụng (gia đình) công suất thấp, loại chỉ dùng cho nướng bánh (chắc chắn nướng thịt không đạt hiệu quả), loại dùng có thể nướng bánh và thịt (nhưng chỉ nướng được những miếng thịt nhỏ vừa phải). Để giải quyết tất …

Kitchencare chuyên thiết kế quầy bar inox: quầy bar nhà hàng, quầy bar cafe…Một bản thiết kế chuyên nghiệp sẽ giúp bạn giải quyết các vấn đề chính như sau: – Quy trình công việc theo thứ tự, không chồng lấn các việc khi các nhân viên cùng làm việc, phục vụ khách hàng nhanh kể cả khi đông khách. …

Quầy bar là một nơi quan trọng của Bar, nhà hàng thể hiện sự hiện đại, phong cách phục vụ…và các mẫu quầy bar thay đổi liên tục và cập nhật theo xu hướng mới nên việc thiết kế quầy bar là việc không thể bỏ qua. Kicakitchen chuyên thiết kế mẫu quầy bar cập nhật xu hướng mới nhất, …

Kitchencare luôn cập nhật các mẫu thùng đá quầy bar theo xu hướng mới nhất, và chúng tôi có rất nhiều mẫu quầy bar quý khách có thể tham khảo và chọn mẫu phù hợp nhất. Ngoài ra chúng tôi còn nhập khẩu các thiết bị cần thiết khác cho quầy bar: bàn mát 2 cánh quầy bar, tủ lạnh …

Mô hình bếp công nghiệp dù phục vụ công suất lớn hay vừa đều tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm, nên mô hình bếp công nghiệp được phân thành các khu cơ bản như sau: 1. Khu sơ chế Khu sơ chế cơ bản luôn phải luôn có mương thoát sàn, trong thiết kế hiện nay các …

Tủ cơm công nghiệp là thiết bị rất phổ biến trong khu bếp công nghiệp, nhưng không phải ai cũng biết vận hành để tăng tuổi thọ và tiết kiệm năng lượng. Dưới đây là các cách để tăng tuổi thọ của tủ cơm công nghiệp : – Phải cung cấp đủ nước cho tủ cơm công nghiệp trước khi …

Trước khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bạn nên đọc kĩ hướng dẫn sử dụng để cơm chín với chất lượng ngon hơn và an toàn khi sử dụng. Đầu tiên chúng ta xem qua cách sử dụng tủ cơm công nghiệp dùng điện: 1. Kiểm tra việc cấp nước trong buồng nấu, dung tích nước trong buồng …

Những tiện ích khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp: 1. Giảm chi phí và thời gian: Khi bạn sử dụng các thiết bị nấu cơm khác bạn cần 2 đến 3 tiếng để hoàn thành một suất cơm, khi sử dụng tủ cơm công nghiệp chỉ cần tốn 30 đến 60 phút là hoàn thành, tất nhiên ở …

Cấu tạo thân ngoài tủ nấu cơm công nghiệp: – Thân chính của tủ cơm công nghiệp được làm hoàn toàn bằng inox 304, độ dày 1.0mm, rất chắc chắn nên thuận tiện cho việc di dời, vận chuyển tủ cơm trong lúc sử dụng. Cấu tạo tủ cơm luôn luôn được làm bằng 2 lớp inox, bên trong có form cách …

Tủ cơm công nghiệp thường vận hành với công suất cao để phục vụ các bếp ăn công nghiệp, khi vận hành một hệ thống nếu bạn muốn trơn tru thì công tác bảo quản, vệ sinh thiết bị là việc cần phải làm. Điều đầu tiên bạn cần phải làm đó là đọc kĩ hướng dẫn sử dụng của …

Tủ cơm công nghiệp là thiết bị nấu cơm công suất lớn phục vụ những nhà máy, công ty nấu suất ăn công nghiệp, phục vụ đông người ăn, công suất 1 lần nấu rất lờn từ 50kg đến 100kg gạo cho 1 lần nấu trong vòng 45 phút. Cấu tạo tủ cơm công nghiệp hoàn toàn bằng inox 304, …

Quầy bar không đơn thuần là nơi pha chế như chúng ta từng nghỉ, ngày nay thực khách ngoài những món ăn ngon người ta cũng tìm đến nhưng nơi có không gian lạ, thoải mái…Và quầy bar thường là điểm nhấn trong không gian nhà hàng, quán bar. Nên không gian quầy bar ngày càng hướng đến sự chuyên …

Máy rửa chén công nghiệp là một phần không thể thiếu trong các khu bếp nhà hàng, bếp công nghiệp. Chúng giúp bạn cắt giảm các chi phí về nhân công, thời gian, tiền bạc và giúp nhà hàng vận hành một cách trơn tru, hiệu quả…Vậy nên để chúng hoạt động hiệu quả và mang lại lợi ích cần …

Nhà hàng khách sạn và bếp công nghiệp thường sử dụng các thiết bị sơ chế thực phẩm ở nhiều vị trí khác nhau trong phân khu bếp. Nói chung chúng ta sẽ có một khu vực chuyên sơ chế thực phẩm tươi sống, bao gồm các công việc như thái lát, gọt, pha trộn trước khi đưa vào khu …

Bài viết của Kica phục vụ những ai không phải là đầu bếp, mà là những người có trách nhiệm chung với việc vận hành của khu bếp. Nếu bạn là người chịu trách nhiệm về lợi nhuận thì hoạt động của khu bếp là vấn đề cần quan tâm và nên hiểu rõ tất cả sự vận hành của …

Lò nướng đối lưu là lò nướng với cơ chế dùng quạt tạo dòng khí nóng, hoặc khí nóng kèm hơi nước đối lưu, giúp nướng chín thực phẩm nhanh hơn và đều hơn. Nó hoạt động như thế nào? Lò nướng này có thực sự hữu ích trong nhà bếp? Rất đơn giản – đối lưu sự khác biệt đó …

Thiết bị bếp công nghiệp là thiết bị chuyên dụng dùng trong nhà bếp thường phục vụ nhiều suất ăn, bếp thường có công suất lớn, dễ dàng vận hành, vệ sinh và thường được gia công bằng inox chống ăn mòn, chống gỉ. Chúng tôi là Kicakitchen, đơn vị thi công bếp công nghiệp tại khu vực Đà Nẵng, …

Các bếp ăn tập thể nhất là các bếp công nghiệp, bếp cho trường học mầm non, bán trú…thường phục vụ một lượng lớn suất ăn cho nhiều người. Do tính chất phục vụ nên vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bếp ăn công nghiệp được chú trọng hơn và được quản lý bởi cơ quan chức …