Tư Vấn

Kicakitchen sẽ giới thiệu cho các bạn những thiết bị bếp cho nhà hàng bếp á, tất nhiên nhà hàng món á chúng ta có thể sử dụng rất nhiều thiết bị khác nhau, nhưng ở đây chúng tôi chỉ giới thiệu những thiết bị thường dùng và phổ biến nhất, và được chúng tôi sản xuất nên giá thành …

Đầu tiên chúng ta cần quan tâm đến cấu tạo chính của một tủ nấu cơm công nghiệp (không phân biệt là tủ nấu cơm dùng gas hay dùng điện đều có những cấu tạo chính sau): 1. Thân tủ được làm bằng inox, xử lý cách nhiệt an toàn khi sử dụng và không gây tác động nhiệt đến …

Cung cấp thiết bị bếp nhà hàng khách sạn tại Đà Nẵng Hiện nay nhu cầu ẩm thực của con người không dừng lại ở những món ăn địa phương, truyền thống mà còn thưởng thức những món ăn từ nhiều nền văn hóa trên thế giới. Và tiêu chuẩn cao hơn về vấn đề an toàn thực phẩm nên …

Đầu tiên chúng ta đến một nhà hàng Ý chuyên về các món ăn mì ống và sau đó đi vào một cửa hàng bánh sandwich có đặc sản bánh mì nóng. Không nghi ngờ gì nữa bếp của họ sẽ được thiết kế tập hợp rất nhiều thiết bị nấu ăn khác nhau. Bếp Ý sẽ có một dãy …

Tiêu chuẩn thi công hệ thống hút khói công nghiệp Hệ thống hút khói cho nhà hàng ngoài việc cơ bản đảm bảo việc hút khói cho khu bếp, mà còn phải đảm bảo nhiều yếu tố liên quan mà chủ nhà hàng ít quan tâm. Nhưng khi đi vào hoạt động thì những yếu tố này sẽ trở thành …

Hiện nay đang có nhiều người quan tâm đến kinh doanh nhà hàng trong đó xu hướng mở nhà hàng phục hiện đại vụ các món ăn Âu Mỹ đang rất được ưa chuộng. Nếu bạn đang có ý định mở một nhà hàng bán các món Âu và đang băn khoăn về các thiết bị bếp trong nhà hàng …

Lò nướng bánh pizza loại hình vòm Lò nướng bánh pizza loại nửa ống Có ý kiến cho rằng, lò nướng pizza dạng vòm tạo ra pizza ngon hơn so với lò nướng pizza dạng nửa ống, lý do được đưa ra ở đây là do cấu tạo của lò pizza dạng vòm giúp nhiệt độ miếng pizza đều hơn …

Cuộc sống hiện đại khiến con người luôn hổi hả, đồi hỏi làm việc gì cũng phải nhanh chóng và tiện lợi. Việc nướng pizza cũng không phải là ngoại lệ. Do đó, một số nhà sản xuất đã chế tạo ra lò nướng pizza dùng điện hoặc gas. Thế nhưng, điều gì cũng có hai mặt của nó. Lò …

Pizza từ lâu đã xâm nhập vào Việt Nam và trở nên phổ biến ở các thành phố lớn như Sài Gòn và Hà Nội. Tuy nhiên, số lượng nhà hàng chế biến theo cách truyền thống – nướng pizza bằng củi trong lò gạch – để lưu giữ hương vị ngất ngây của loại bánh này vẫn còn là …

Bàn inox luôn là thiết bị có trong hầu hết các bếp công nghiệp hay bếp của các nhà hàng, bếp ăn tập thể. Bàn inox có mặt ở gần như tất cả các khu chức năng trong khu bếp từ khu sơ ché đến khu nấu, khu soạn chia ra hàng, khu rửa. Bàn inox có nhiều loại khác …

Như trong bài viết về bếp á đơn, chúng tôi đã phân tích và trình bày các tính năng và đặc điểm của bếp á đơn. Bài này, chúng tôi sẽ phân tích thêm về tùy biến của bếp á đơn đó là vấn đề sử dụng quạt thổi. Vậy nên sử dụng bếp á đơn có quạt thổi hay …

Bếp Á đơn là thiết bị bếp bằng inox được dùng hầu hết tại các nhà hàng phong cách Á tại Việt Nam, và bếp nhà hàng Âu. Bếp Á đơn hay còn gọi là bếp á 1 họng đốt có kích thước tiêu chuẩn 800mm x 800mm x 750/1050mm, được làm hoàn toàn bằng Inox ngoại nhập 304. Với …