Tư Vấn

Bạn đang băn khoăn về việc sẻ chọn mua một thiết bị trữ lạnh công nghiệp chất lượng và công suất làm lạnh cao hay chọn là một loại tủ lạnh gia đình với giá thành thấp hơn cho gian bếp nhà hàng mình. Kitchencare xin đưa ra một vài gợi ý cho sự lựa chọn hiệu quả của bạn. …

Bàn salad là thiết bị trữ lạnh kết hợp với trưng bày thực phẩm được sử dụng phổ biến trong các quầy pha chế, quán trà sửa, quầy bán thức ăn nhanh. Bàn mát được làm hoàn toàn bằng inox, đem lại hiệu quả cao trong công việc pha chế khi có thể giữ lạnh hiệu quả các nguyên liệu …

Trong các thiết bị trữ lạnh công nghiệp ngoài các loại tủ lạnh đứng truyền thống, những năm gần đây người ta còn sử dụng các loại bàn mát, phố biến nhất là các loại bàn mát 2 cánh. Bàn lạnh không chỉ giúp trữ lạnh – trữ đông thực phẩm mà còn có tác dụng làm bàn sơ chế, ra …

Tủ lạnh 4 cánh công nghiệp nên chọn thương hiệu nào? Mua tủ mát 4 cánh của hãng nào là phù hợp là những câu hỏi sẽ xuất hiện khi bạn có nhu cầu trang bị cho nhà hàng mình thiết bị trữ lạnh 4 cánh. Tủ lạnh công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các bếp nhà …

MÔ TẢ KĨ THUẬT CỦA CÁC LOẠI TỦ ĐÔNG, TỦ MÁT TRÊN THỊ TRƯỜNG Hiện nay trên thị trường tủ lạnh đối với các loại tủ có kích thước nhỏ, công suất thấp chuyên dụng cho các bếp nhỏ, các quán, các cửa hàng thức ăn nhanh đều có thiết kế cửa kính kéo dọc, kèm theo một nắp đậy …

Kích thước các loại tủ đứng trữ lạnh, trữ đông của Hoshizaki Ngày nay nhu cầu sử dụng tủ lạnh công nghiệp có rất nhiều tại các bếp công nghiệp, bếp nhà hàng v.v. Có rất nhiều loại tủ trử lạnh đứng khác nhau về công nghệ, chất liệu, kiểu dáng. Hoshizaki được đánh giá là thương hiệu nổi tiếng …

Bàn lạnh của nhật, thiết bị trử lạnh công nghiệp cho tiệm cafe, quầy bar, nhà hàng Bàn mát là thiết bị không thể thiếu cho các dịch vụ kinh doanh thức uống. Bạn muốn tìm một thiết bị bàn lạnh chất lượng cao cho quán bar hay tiệm cà phê chuyên nghiệp của mình. Bàn lạnh của nhật thương …

Bếp chiên nửa phẳng nửa nhám trong bếp nhà hàng âu. Trong xu thế giao lưu các nền văn hóa đa dạng giữa các quốc gia thì ẩm thực luôn là một lĩnh vực được nhắc tới đầu tiên. Ẩm thực châu Âu đang dần trở thành một khía cạnh thân quen trong văn hóa thưởng thức của người Việt …

Nhà hàng Shore House được mở rộng thêm từ The Deck House một nhà hàng nổi tiếng từ trước đó ở Biển An Bàng, Hội An, là nơi hầu hết các du khách đều phải ghé qua. Shore House nổi tiếng với không gian thật thoải mái, mát mẻ ngay bên bờ biển. Thật tuyệt vời nếu bạn thưởng thức …

Quầy pha chế inox Kicakitchen cung cấp với nhiều mẫu mã, kích thước, quý khách có thể đặt mẫu thiết kế theo yêu cầu để phù hợp với hiện trạng quầy bar của mình. Quý khách có thể đặt hàng tuỳ theo ý tưởng riêng hoặc chọn những mẫu chúng tôi cung cấp. Ngoài sản xuất các thiết bị quầy …

Thương hiệu tủ lạnh công nghiệp xuất xứ Nhật Bản được ưa chuộng tại việt nam đó là thương hiệu tủ lạnh công nghiệp Hoshizaki. Thiết bị lạnh xuất xứ Nhật bản thì chắc chắn bạn yên tâm về chất lượng, đi kèm với chất lượng thì giá thành bạn đầu tư cũng cao hơn một số loại tủ lạnh …

Bàn mát (bàn lạnh) công nghiệp, là một lựa chọn thay thế một phần cho các loại tủ lạnh, tủ đông đứng để tận dụng hiệu quả diện tích nhà bếp. Để lựa chọn được một chiếc bàn lạnh chất lượng, đảm bảo uy tín và phù hợp với nhu cầu sử dụng thì cần phải xem xét các yếu …

Hiện nay trong các bếp công nghiệp, bếp nhà hàng để tiết kiệm diện tích và tăng công suất hoạt động các chủ nhà hàng thường chọn các bàn mát, bàn đông, tủ lạnh công nghiệp dạng nằm thay thế một phần cho các loại tủ lạnh và tủ đông công nghiệp dạng đứng, bạn vẫn có không gian cho việc …

Các loại tủ lạnh công nghiệp, Bàn lạnh – bàn mát công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp dành cho Bar, nhà hàng sử dụng rộng rãi trong các nhà bếp của khách sạn, khách sạn hay các thiết bị công việc bếp ăn công nghiệp dùng cho các khu công nghiệp, nhà máy … Chúng ta hãy điểm qua một …

Lò nướng đa năng loại nào tốt nhất trên thị trường Thực khách sành ăn ngày nay rất ưa chuộng các món hấp và nướng vì chúng ngon và tốt cho sức khỏe khi được chế biến đúng cách, khi các chất dinh dưởng sẻ được giữ lại gần như toàn bộ. Vì thế các nhà hàng hiện nay, dù …

Lò nướng bánh đối lưu và lò nướng bánh mì thông thường Bạn đang phấn đấu để nướng bánh ngon? Hay là bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh kem chua hoàn hảo? Là những chủ tiệm bánh mì và tiệm bánh, câu hỏi mà bạn thực sự cần tự hỏi mình là “Tôi có sử dụng đúng lò nướng …

Lò hấp nướng đa năng Piron – lò nướng các loại thực phẩm chuyên nghiệp Cho dù bạn là người phục vụ ăn uống, chủ nhà hàng hay một người làm bánh mì, bạn đã hiểu tầm quan trọng của một lò nướng chất lượng tốt. Việc có một lò nướng đáng tin cậy là bắt buộc đối với một nhà …

Ngày nay do tiêu chuẩn mức sống tăng lên, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm phải được đảm bảo nên các phương pháp làm bánh theo kiểu thủ công truyền thống không thể được sử dụng tại các lò, thay vào đó là các trang thiết bị máy móc hiện đại. Bạn đang muốn đầu tư để mở …

Những bất tiện của lò nướng bánh không chuyên nghiệp Không như các loại thực phẩm có cấu trúc sẳn khác, những chiếc bánh mà chúng ta ăn trước khi nướng hoàn toàn chưa có cấu trúc bên trong,chính vì vậy nướng bánh yêu cầu lò nướng có thể gia nhiệt chính xác hơn nướng các loại thực phẩm khác. …

Chọn mua lò nướng thịt cho nhà hàng Nhà hàng Á hay Âu cũng thường phải có vài món nướng trong thực đơn. Món nướng là món khoái khẩu của thực khách. Thời nay, hầu như loại thực phẩm gì cũng có thể đưa vào nướng để thành một món ngon, đặc biệt là các loại thịt, cá vì nguồn dinh dưởng …

Các loại lò nướng bánh cho gia đình hiện nay Lò nướng bánh cho gia đình có nhiều loại khác nhau về chức năng nướng, dung tích cũng như các đặc điểm bên ngoài. Nếu bạn đã đọc bài “Có nên mua  lò nướng kiểu gia đình” và đang có ý định mua lò nướng thì một số sự lựa …

Lò nướng kiểu gia đình Với cuộc sống hiện đại ngày nay thì nhu cầu đã chuyển từ ăn no mặc ấm sang ăn ngon mặc đẹp, thưởng thức những hương vị mới. Nên việc nấu nướng cần những thiết bị đa năng và mạnh mẽ hơn để đáp ứng mọi công thức nấu ăn cầu kỳ, nhiều hương vị. …

Kinh nghiệm mua lò nướng cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp Lò nướng là một thiết bị không thể thiếu của các gian bếp trong các nhà hàng hay quán ăn hiện nay. Để chọn được một chiếc lò nướng phù hợp với nhu cầu trong khi vẫn tiết kiệm được chi phí đầu tư ban đầu …

Lò nướng thịt đa năng Piron Các đầu bếp luôn luôn cần một lò nướng đa năng với nhiều chế độ nướng khác nhau nhưng luôn có một câu hỏi là chất lượng thực phẩm có được đảm bảo không? hay lò nướng thịt có nướng bánh được không? lò đa năng thì có nhanh hư hay không? Các bạn …